为什么宜家的冰淇淋这么便宜?

发布时间:2019-02-11 8评论 5366阅读
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文:beebee
来源:beebee星球(ID:beebeesub)


1块钱,你买不了吃亏买不了上当,但你能买到1个宜家冰淇淋。


作为餐饮界一股不可忽视的力量,宜家让人忍不住一逛再逛的秘密就在于出口处的冰淇淋。



当你在这家瑞典肉丸巨头经过一天辛苦而繁琐的采购之后,清脆的华夫筒盛着柔滑可口的新鲜冰淇淋,简直就是极乐的奥义。


在大多数国家,宜家冰淇淋都只卖当地的1元钱,甚至价格更低。



对于许多人来说,在吃下1支冰淇淋之前,这次的宜家购物经历都不算完整。


正常人都无法抵抗这种远低于市场价格的美味甜品。


在宜家吃东西不止是一种选择,还是一种生活方式。


在48个国家每年有近7亿人吃过宜家的美食。


“商业内幕”网站称宜家餐厅是美国最被低估的连锁餐厅之一。


其调查显示,高达30%的顾客仅仅出于能吃到肉丸和冰淇淋的目的逛宜家。



而对于那些真正奔着家具来的人,手里提着黄蓝购物袋的同时,心里也偷偷装着冰淇淋。


在离开宜家之前,没人会忘记购买冰淇淋,而且只吃1个根本不够。


仅在中国,宜家1年就能卖出1600万支甜筒。



相比起麦当劳对冰淇淋机的粗放管理,宜家绝对是在非常用心地经营他们的冰淇淋事业。


许多国家的宜家冰淇淋都是自助式的。


只需前往一台机器,将蛋筒放在托架上,把代币投入硬币槽,然后按下顶部的按钮,你就能立即得到一个美味的宜家冰淇淋。



尽管宜家冰淇淋已经足够便宜了,但总有人还嫌不够。


而对其执着的热爱,让具有极客精神的宜家冰粉们想出了黑掉冰淇淋机的损招,用1块钱获得更大个的冰淇淋。


如何黑掉宜家冰淇淋机?


如何让你的宜家冰淇淋更大


所谓黑掉冰淇淋机,就是用物理方法欺骗冰淇淋机的分配器。


当抬起蛋筒的机械臂到达顶部位置时,只用像加藤一样伸出手指,对其施加一点压力,让它在那个位置保持一会儿。


冰淇淋机就会继续挤出冰淇淋,直到你抽出手指。



只要有想法,你就能花开富贵。



而如果你足够心狠手辣,甚至能造成雪崩。


但是要小心,你不会希望让你的手上沾满白色粘物。



用过这种方法后,正常大小的冰淇淋看起来就是个孙子。


虽然这种狠招肯定不会被宜家宽恕,但是如果你知道宜家冰淇淋如此便宜背后的真相的话,可能会恨不得在那待上一天花一块钱吃到饱。



在宜家购物是一项劳心费力的任务,大多数人都经历过不够完美的体验。


比如地形复杂,找不到路;哪怕只买一个水杯也要走完整个商场;结账处排起的长龙看上去可以绕地球3圈……



在宜家购物真苦逼,对吧?


但它的终峰体验却非常好。


终峰定律是诺贝尔经济学奖得主,心理学家丹尼尔·卡尼曼提出的一项营销逻辑。


意思是,人们对一件事的印象,往往只能记住两个部分。


一个是过程中的最强体验,峰;一个是最后的体验,终。


而在过程中的其他各种体验对记忆差不多没有影响。



宜家在终峰定律中的峰,就是它的产品试用;而终,就是冰淇淋。



这是你能找到的最便宜的冰淇淋。


在这漫长而艰辛的购物之旅后,为什么不给自己一顿享受呢?


如果没有出口处1块钱的冰淇淋,他们的终体验可能会很差;但有了冰淇淋,你会觉得今天最终得到了一比最好的交易。



1块钱的甜筒看似赔本,却为宜家带来了极佳的终体验。


当你再次回忆起宜家之行,就会一点痛苦疲惫的感觉也不记得,只感到整体行程都非常棒。



“他们的政策是保持在30英里范围内的绝对最低价,即使这意味着亏本。”在宜家食品服务部门工作的厨师克里斯·斯皮尔解释说。


宜家认为,在顾客下次需要价格合理的冰淇淋时,就一定还会回来。


而只要人来了,还怕你不买上1000美元的家具吗?



宜家用冰淇淋安抚人心的确是非常聪明的策略,但这只是它的伎俩之一。


冰淇淋还有一项很重要的作用就是,让你相信宜家的东西都很便宜。


“看看他们的冰淇淋,几乎是在免费送啊;他们的家具产量非常巨大,一定也是这种低利润的销售方式,我肯定能获得最优惠的价格……”



冰淇淋的定价为你的整体心理感受奠定了基础。


经过理性的分析,你已经确信宜家几乎在以成本价销售他们的产品。



就像曾经我以为去宜家是个可以带走一些免费铅笔的机会,但后来却推着购物车在结账处刷爆了卡。


瞬间有种被人卖了还帮着数钱的快感,有文化真是令人讨厌啊。


作者简介:beebee,我和你都是冒险者,是那条在充斥着无聊的社群语境下搅混水的文化鲶鱼。本文已获得beebee星球(ID:beebeesub)授权转载。


责任编辑:Spencer  蘩


原作者名: beebee

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转载原标题: 为什么宜家的冰淇淋这么便宜?

授权说明: 口头授权转载

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